Stoffwechsel
Der Stoffwechsel ist die Gesamtheit aller biochemischen Reaktionen, die rund um die Uhr in unserem Organismus zur Energieerzeugung und Lebenserhaltung ablaufen. Im weitesten Sinne sind alle Nahrungsmittel Teilhaber am Stoffwechsel, da sie nach ihrem Verzehr alle in die chemischen Prozesse einbezogen werden.